Zelfstandigheid
Op VSO Herenwaard staat het stimuleren van de zelfstandigheid van leerlingen centraal. De school helpt leerlingen bij het ontwikkelen van vaardigheden die ze nodig hebben om zo zelfstandig mogelijk te...
Chorizo-bimiquiche
Vandaag hebben we een Chorizo-bimi quiche gemaakt. Chorizo is een Spaanse worst met veel kruiden. Bimi is een groente die lijkt op broccoli. Wil je het recept? Dan lees je het hier:
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kook de bimi in 2 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
- Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Verdeel het croissantdeeg over de vorm en druk de naden dicht. Maak een opstaande rand van 3 cm hoog Verdeel de chorizo over de bodem. Laat de paprika uitlekken en snijd in repen van 3 cm breed. Verdeel de bimi en paprika om en om over de chorizo.
- Klop in een kom de crème fraîche los met de eieren en roer de kaas erdoor. Schenk het mengsel over de quiche en bak in ca. 30 min. gaar in de oven. Laat 10 min. staan voordat je hem aansnijdt.
Ingredienten:
- 200 g bimi (groente)
- 250 g croissantdeeg (blikje à 250 g)
- 150 g chorizo (plakjes)
- 295 g gegrilde paprika's (pot à 295 g)
- 100 g Goudse belegen kaas 48+, geraspt
- 3 eieren
- 125 ml crème fraîche
Eet smakelijk!
Chorizoquiche
